Chocolat noir 72% biologique, 10kg. Installation culinaire participative.

La Panacée a réunit pour l'exposition 26 chefs cuisiniers et 20 artistes internationaux. Dans ce contexte particulier, je me suis intéressée au système digestif qui semblait être le noyaux de nos pratiques. De la tuyauterie intérieure aux canalisations extérieures (eau, cheminée, air conditionnée etc) ZIGZAG prend la forme d'une installation où chacun peut casser un morceau de chocolat, pour se le faire sien, une sorte de système digestif collectif. J'ai ré-alimenté au fur et à mesure l'installation qui a mutée au fil des heures. 

Présentée pour l'exposition Cookbook, à la Panacée MOCO Montpellier Contemporain, 13 avril 2019.

Co-curateur Andrée Petrini, Nicolas Bourriaux

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