Fanny Maugey - Plastissière
Chocolat noir 72% biologique, 10kg. Installation culinaire participative.
La Panacée a réunit pour l'exposition 26 chefs cuisiniers et 20 artistes internationaux. Dans ce contexte particulier, je me suis intéressée au système digestif qui semblait être le noyaux de nos pratiques. De la tuyauterie intérieure aux canalisations extérieures (eau, cheminée, air conditionnée etc) ZIGZAG prend la forme d'une installation où chacun peut casser un morceau de chocolat, pour se le faire sien, une sorte de système digestif collectif. J'ai ré-alimenté au fur et à mesure l'installation qui a mutée au fil des heures.
Présentée pour l'exposition Cookbook, à la Panacée MOCO Montpellier Contemporain, 13 avril 2019.
Co-curateur Andrée Petrini, Nicolas Bourriaux
Extrait du livre Cook Book, paru en mars 2019. Texte de Nicolas Bourriaud et Andrea Petrini
Le catalogue de la première exposition confrontant des œuvres d'artistes et de chefs cuisiniers, conçue par Nicolas Bourriaud et Andrea Petrini. Explorant les rapports entre art et cuisine, le projet propose un état des lieux sur le devenir-art de la cuisine et le devenir-comestible de l'art.
